Finca Plan del Guayabo Pacamara Honey

プラン・デル・グアヤボ農園　パカマラ・ハニー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

11/12クロップからパカマラ・ハニーが初登場！

ここ最近中米で流行のハニー、パルプド・ナチュラル。グァテマラ東部の田舎、ヌエボ・オリエンテ地区ボルカン・デ・サチタンにあるプラン・デル・グアヤボ農園のドナドおじさんもシッカリと流行に乗っかってきました。もともとカップ・クオリティーには定評のあるグアヤボのパカマラ。ハニーにする事で甘味がグンッと増しました。

◆SPEC

品名 プラン・デル・グアヤボ　パカマラ　ハニー
生産国 グァテマラ
地域 ヌエボ・オリエンテ地区ボルカンデサチタン
生産者 プラン・デル・グアヤボ農園
クロップ 2011/2012
規格 SHB,　EP
欠点規格 0-6/300ｇ
スクリーン スクリーン19アップ
木の品種 パカマラ
その他 100 ％天日乾燥、標高1675ｍ、年間降水量1,500㎜、日陰栽培
精製方法 パルプド・ナチュラル
開花時期 4月－5月
収穫時期 1月－3月
船積時期 2012年4月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11/44077/50

◆ホセ・パディージャ氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS10.00
AROMA8.50
HARMONY10.00
ACIDITY7.50
BODY8.50
FLAVOUR9.00
AFTERTASTE7.50
BALANCE7.75
OVERALL8.50
FINAL SCORE87.25
→→カッピングレポート

プラン・デル・グアヤボ農園のパカマラのハニー
ドナドおじさん
パカマラの木①。
パカマラの木②。

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: