Carmen Estate, Winey
カルメン農園 ワイニー
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60Kg/
入荷20袋
·残0.0袋
◆商品説明
カルメンのワイニー（ナチュラル）初登場！20袋限定で作ってもらいました！
カルメン農園では、毎年乾季の12月後半から3月末にかけて、ノーべ・ブグレー自治区の先住民たちが手摘みでコーヒーの収穫をしてくれます。パナマの人口 の10％を占めるインディオは、クナ人、ネーベ人、エンベラー人、ブグレー人、オウナン人、テリベ人、ブリブリ人、ボゴタ人などの諸集団が存在していま す。カルメン農園では、こうした先住民族と友好関係を保ちながら、農園運営をしています。
◆SPEC
| 品名 | カルメン ワイニー |
| 生産国 | パナマ |
| 地域 | チリキ県ボルカン地区パソアンチョ渓谷 |
| 生産者 | カルメン農園 農園主：カルロス・アギレラ |
| クロップ | 2011/2012 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン17アップ |
| 木の品種 | カツアイ 70％、カツーラ 20％、ティピカ、サンラモン、ムンドノーボ 10％ |
| その他 | 標高1700－2000メートル、年間降雨量2000ミリ、生産量1000－1200袋、 |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 4月－5月 |
| 収穫時期 | 12月－3月 |
| 船積時期 | 2012年3月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 29/97/03 |
- カルメン ワイニー
- 農園主カルロス・アギレラ
- カルメン農園主とハートマン農園
- ｶﾙﾒﾝﾜｲﾆｰ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: