Tanna Island, INIK Co-op

タンナ島　INIK組合

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 20Kg/ 入荷20キロ ·残0.0キロ

◆商品説明

ＩＮＩＫ組合が集買したチェリーをコーヒー・ブラザーズ社がプロセシング。

バヌアツにコーヒーが伝わったのは1860年。以降150年間にわたって栽培し続けられてきました。2002年になって、ようやく生産者組合を立ち上げ、コーヒー栽培からまともな収益をあげられるようになりました。この地区では、年間に3－5回ほど活火山の噴火による火山灰が降り、コーヒー栽培にとっての天然肥料となっています。

◆SPEC

品名 タンナ・アイランド、ＩＮＩK組合
生産国 バヌアツ
地域 タフェア州タンナ島ミドルブッシュ
生産者 ＩＮＩＫ組合2002年設立、組合員500名以上
クロップ 2011
規格
欠点規格
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 アルーシャ、カチモール
その他 標高330－600メートル、年間降雨量2800ミリ、100％天日乾燥、
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション、
開花時期 8月－12月
収穫時期 3月－9月
船積時期 2012年2月空輸
保管方法 弊社事務所にて保管
ロットナンバー

ロゴ
ＩＮＩＫ組合長
ＩＮＩＫ組合
生産者との話合い
生産者のおねえさん
生産者のおねえさん（顔はおにいさん）
チェリーの運搬
天日乾燥

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: