White Camel Matari

ホワイトキャメル　マタリ 2007

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷111袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マタリ地区から。

ドラマティック・モカ。そんな言葉が似合うでしょうか。この豆の複雑系ともいえる特徴は、焙煎度合いを変えるごとに、そのフレーバーが広がりを見せることです。このラクダを生かすも殺すも貴方次第。かわいがってやってください。

◆SPEC

品名 ホワイト　キャメル　“マタリ”
生産国 イエメン
地域 バニ・マタール地方　1,000-2,500ｍ超級の高地
生産者 小農家からの集買
クロップ 2007
規格 N/A
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン14-16
木の品種 イスマイリ、マタリ、アデニなどの先祖伝来の在来種
その他 100％天日乾燥
精製方法 ナチュラル
開花時期 1月-　4月
収穫時期 10月－12月
船積時期 2007年10月
保管方法 定温倉庫保管
ロットナンバー なし

◆スナリニ・メノン氏鑑定

→→カッピングレポート

白い駱駝　マタリ
誤魔化しはききません。
ノンビリとお客さん待ち。
段々畑が続きます。壮観です。
出来の良さに笑みもこぼれます
麻袋
白い駱駝
モカの木
モカの実

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: