Geisha, Las Margaritas

芸者の名は、、、マルガリ～タ！

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 35Kg/ 入荷15箱 ·残0.0箱

◆商品説明

パナマ、マラウィ、コスタリカ、そしてコロンビア。芸者は世界を巡ります。

ラス・マルガリータス農園では、コロンビアでは珍しい品種のみを栽培しています。ゲイシャ、ブルボン、パチェ、スーダン44、モカ、パカマラ、ラウリナ（ブルボンポワントゥ）。今回入荷したゲイシャは2008年に植えたもので、初めて商業ベースでの記念すべき入荷となります。味の傾向としては、パナマのエスメラルダ・ゲイシャに匹敵するものだと思います。

◆SPEC

品名 ラス・マルガリータス　
生産国 コロンビア
地域 バジェ・デル・カウカ県カイセドニア
生産者 ラス・マルガリータス農園
クロップ 2010/2011
規格 エクセルソ
欠点規格 0/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ゲイシャ
その他 標高1750メートル、年間降雨量6000ミリ、日中寒暖差13－28℃、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2010年7月-9月
収穫時期 2011年1月-4月
船積時期 2011年6月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 3/208/0018

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS8.75
AROMA9.00
ACIDITY9.00
BODY8.00
FLAVOUR9.25
AFTERTASTE9.25
OVERALL9.25
ADD20.0
FINAL SCORE92.50
→→カッピングレポート

ラス・マルガリータス
ラス・マルガリータス農園
オレンジゲイシャ
キッチンスタッフ
キッチン
サンコーチョ（スープ）
アロス・イ・チチャロン（ご飯と焼き豚）
農園近くにある学校の生徒たち
農園主リゴベルト・エラーラ
農園のマネージャー
35キロの箱入り娘です
17.5キロの真空パックが2ケ入っています

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: