2011/12/13

ドミニカとエルサルバドル

★ドミニカ　ヌエボムンド農園ティピカ・ピーベリー

オレンジ、バタリー、クリスプなフレグランス。透明感はあるが、フェノール。ブライト、シュガー。フレーバーはややフラット。

★ドミニカ　ヌエボムンド農園カツーラ・ピーベリー

アプリコット、バタリーなフレグランス。オレンジ、ラウンド、酸が強く、ボディ。冷めてインプルーブ、クリーミー、ハービー、オレンジ、バランス良好。

★エルサルバドル　モンテレイ農園ブルボン・ピーベリー

ややストロー、ブラウンシュガーのフレグランス。ややフラットだが、冷めてマウスフィール向上。ストローなフレーバーとラフさが後味に薄くあるが、酸の透明感はあり、シロッピー。