御注文の方に下記の、珈琲冊子・書籍をプレゼント！！
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【 珈琲と文化 】 いなほ書房
| 46号終了 | 特集 スペシャルティ・コーヒーの現状と課題 検証 ロンドンの歴史的カフェハウス 相談 地方でのコーヒー販売方法は？ |
|---|---|
| 47号終了 | 特集 生産国との新たな関係 資料 アラビア人と珈琲 相談 コーヒー・客離れの原因は？ |
| 48号終了 | 特集 「コーヒー栽培・精製」再考察 辛口談義 映画とコーヒー 現地視察 セラードコーヒーの挑戦 |
| 49号終了 | 特集 「ビーンズショップ」の現状と課題 随筆 たばことコーヒー 相談 喫茶店・客離れの原因は？ |
| 50号終了 | 特集 コーヒー生産者の現状と生の声 随筆 襟立博保先生の手紙 提言 夏場の売上向上策 |
| 51号終了 | 特集 「喫茶店」新時代の在り方 辛口談義 コーヒーと焙煎機 相談 50代の自家焙煎は？ |
| 53号終了 | 特集 生豆検査から見えてくること 探訪 ベルリンの歴史的カフェ② 相談 土曜日曜の焙煎は？ |
| 54号終了 | 特集 コーヒーとワイン 探究 マラゴジペという珈琲 相談 リストラ自家焙煎は？ |
| 55号終了 | 特集 カフェの魅力と文化 １ 提言 自家焙煎とは 相談 自家焙煎の達成感は？ |
| 56号終了 | 特集 カフェの魅力と文化 2 検証 コーヒー豆の水分変化と焙煎 相談 自家焙煎の壁は？ |
| 57号終了 | 特集 カフェの魅力と文化 3 資料 昭和初期の銀座の珈琲 相談 自家焙煎の「行き方」は？ |
| 58号終了 | 特集 ニューヨークのカフェ最新情報 資料 東京の喫茶店変遷史 相談 自家焙煎「生豆仕入れ法」は？ |
| 59号終了 | 特集 「喫茶とカフェ」の現状と課題 検証 ニューヨークの歴史的カフェ 相談 自家焙煎出店のタイミングは？ |
| 60号終了 | 特集 日本のスペシャルティーコーヒーの課題 資料 日本の喫茶店の歴史 相談 自家焙煎は「つぶれませんか」？ |
| 61号終了 | 特集 コーヒーサイフォンの変遷と抽出論 資料 ジャズ喫茶DIGの歴史 相談 自家焙煎のトークは？ |
| 62号終了 | 特集 ペーパードリッパーの変遷と抽出論 資料 中米のコーヒー輸出と歴史・社会 相談 自家焙煎のコーヒー教室は？ |
| 63号終了 | 特集 ネル・ドリッパーの変遷と抽出論 資料 昭和期・高知市の喫茶店 提言 コーヒーと五感 |
| 64号終了 | 特集 エスプレッソマシンの変遷と抽出論 歴史 コーヒーの始まりと伝播 相談 お茶屋の自家焙煎は？ |
| 65号終了 | 特集 ドリップマシンの変遷と抽出論 紀行 エスプレッソとイタリア人気質 相談 喫茶店の自家焙煎は？ |
| 66号終了 | 特集 ウォータードリッパーの変遷と抽出論 紀行 写真で見るコーヒー農園と労働者の作業 相談 自家焙煎のＤＭは？ |
| 67号終了 | 特集 フレンチプレスの変遷と抽出論 提言 ファースト・コーヒーに勝つために 相談 自家焙煎の副業は？ |
| 68号終了 | 特集 スペシャルティーコーヒーの最新動向 提言 日本人に合ったコーヒー作り 相談 自家焙煎の自己主張は？ |
| 69号終了 | 特集 コーヒーの焙煎の歴史と焙煎機の特徴を検証する 思い出 珈琲の神々の降りたった「もか」 相談 市の店舗無償貸与応募は？ |
| 70号終了 | 特集 コーヒー粉砕の歴史と粉砕機の特徴を検証する 回顧 昭和30年代・新宿の喫茶店 相談 自家焙煎店の客層は？ |
| 71号終了 | 特集 コーヒーの抽出と抽出水について検証する 回顧 昭和30年代・新宿の喫茶店－2－ 相談 テスト焙煎機について |
| 72号終了 | 特集 珈琲の香りと風味に影響する栽培地の水条件を検証する 回顧 昭和30年代・銀座の喫茶店 相談 コーヒー豆の売り方は？ |
| 73号終了 | 特集 SCAA方式のコーヒー評価法 検証 戦後の銀座喫茶店史 相談 コーヒーは不況業種？ |
| 74号終了 | 特集 コーヒーとサステイナビリティ 検証 スナック喫茶の先駆け 相談 「自家焙煎店」なぜ3年？ |
| 75号終了 | 特集 続・コーヒーとサステイナビリティ 検証 昭和40年代の喫茶店 相談 ムラシをどう考えているのか？ |
| 76号終了 | 特集 日本におけるスペシャルティコーヒーの10年 検証 昭和40年代の喫茶店－2－ 相談 自家焙煎・味が分かる期間は？ |
| 77号終了 | 特集 日本におけるビーンズショップの歴史 検証 昭和40年代の喫茶店－3－ 相談 自家焙煎・出店前は？ |
| 78号終了 | 特集 日本におけるネル・ドリップ珈琲の魁 検証 昭和40年代の喫茶店－4－ 相談 自家焙煎への切替え動機は？ |
| 79号終了 | 特集 パリのカフェと文化人 検証 昭和40年代の喫茶店－5－ 手記 コーヒーの秘密－1－ |
【 四季の珈琲 】 いなほ書房
| 16号終了 | 巻頭企画 珈琲とうわさ 世界カフェ紀行 ロンドン・コーヒー物語 |
|---|---|
| 17号終了 | 巻頭企画 珈琲の普及学 世界カフェ紀行 ピョンヤン・コーヒー物語 |
| 18号終了 | 巻頭企画 代用コーヒー 世界カフェ紀行 プサン・コーヒー物語 |
| 19号終了 | 巻頭企画 明治・大正時代の喫茶店経営 世界カフェ紀行 ニューヨーク・コーヒー物語 |
| 20号終了 | 巻頭企画 「コーヒー」というブランド形成 世界カフェ紀行 メキシコ・コーヒー物語 |
| 21号終了 | 巻頭企画 「アレンジコーヒー」とお菓子 世界カフェ紀行 ハワイ・コーヒー物語 |
| 22号終了 | 巻頭企画 ニュージーランドのコーヒー事情 世界カフェ紀行 コペンハーゲン・コーヒー物語 |
| 23号終了 | 巻頭企画 オーストラリアのコーヒー事情 世界カフェ紀行 ニューオリンズ・コーヒー物語 |
| 24号終了 | 巻頭企画 珈琲普及の始まり『可否茶館』と当時の広告事情 世界カフェ紀行 ウィーン・コーヒー物語 |
| 25号終了 | 巻頭企画 コーヒーとカップ、焙煎のおいしい関係 世界カフェ紀行 ロスアンゼルス・コーヒー物語 |
| 26号終了 | 巻頭企画 コーヒーが健康にいい理由 世界カフェ紀行 ハンブルグ・コーヒー物語 |
| 27号終了 | 巻頭企画 コーヒーを習う 世界カフェ紀行 ソウル・コーヒー物語 |
| 28号終了 | 巻頭企画 コーヒー検定あれこれ 世界カフェ紀行 ローマ・コーヒー物語 |
| 29号終了 | 巻頭企画 雑誌『婦人之友』から見る珈琲広告 世界カフェ紀行 パリ・コーヒー物語 |
| 30号終了 | 巻頭企画 雑誌『婦人世界』のコーヒー記事 世界カフェ紀行 サンフランシスコ・コーヒー物語 |
| 31号終了 | 巻頭企画 雑誌『婦女界』におけるコーヒーの広告 カフェの香り 世界の街から カフェ・グレコ CAFFE GRECO |
【 書籍 】 いなほ書房
| 工学屋の見たコーヒーの世界 広瀬幸雄 著 終了 |
【 小冊子 】 全日本コーヒー協会
| コーヒーとからだのおいしい話 内容 コーヒーに秘められた底力／コーヒーのダイエット力／コーヒーの不老力／コーヒーの活性力 |
【 学会誌 】 日本コーヒー文化学会
| コーヒー文化研究 第１４号 コーヒー文化研究 第１５号 コーヒー文化研究 第１６号 コーヒー文化研究 第１７号 終了 日本コーヒー文化学会創立20周年記念誌 |
【 コーヒーブレイク 】 全日本コーヒー協会
| 44号終了 | コーヒーの最前線 コーヒー消費大国２ 特集 国際コーヒー科学会議・ASIC コーヒーと健康 コーヒーサイエンスセミナー |
|---|---|
| 48号終了 | ヨーロッパの文学カフェ/チューリッヒ 昼下がりのチューリッヒに贅沢な時間が流れる コーヒーの最前線 ICO・国際コーヒー機関と第１回世界コーヒー会議 現地レポート ロンドンのコーヒー・ハウス 特集２０００年コーヒー・需要動向調査 消費・飲用の現状 コーヒーと健康 コーヒー成分による痴呆症改善作用 連載 スペシャルティー・コーヒーを探る |
| 49号終了 | ヨーロッパの文学カフェ ヴェニスに残るヨーロッパ最古のカフェ 特集１ コーヒーの最前線 ２００１/０２年度の世界コーヒー需給 特集２ コーヒーの最前線 ASIC２００１がトリエステで開催された |
| 51号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 皇帝も通ったケーキとコーヒーの店、カフェ・コンディトライ・デメル コーヒーの最前線 コーヒーを撮る 特集１ 昭和映画に観たコーヒー１ 小津安二郎編 特集２ ブレンド コーヒーと健康 コーヒーの血栓溶解酵素活性への働き |
| 53号終了 | 特集 昭和映画に観たコーヒー３ 戦中・戦後編 コーヒーの最前線 ４０周年を迎えた国際コーヒー機関 コーヒーと健康 コーヒーの飲用による飲酒者の高血圧改善への働き |
| 54号終了 | ヨーロッパの文学カフェ ナポリ ふりそそぐ太陽の下、ヴェズーヴィオ火山の噴煙を見ながらコーヒーを飲む。 新連載 コーヒー産地の香り コロンビア 特集１ コーヒー植物学 特集２ ローストコーヒーと健康 コーヒーと美容 |
| 55号終了 | ダイジェスト ヨーロッパの文学カフェ 連載 コーヒー産地の香り ブラジル 新連載 コーヒー物語 コーヒー黎明期 コーヒーと健康 コーヒーはガンを予防するって本当・・・？ |
| 56号終了 | ヨーロッパの文学カフェ カルチェ・ラタンの歴史を物語るカフェ 連載 インドネシア コーヒーと健康 コーヒーがストレスを緩和してくれる・・・？ |
| 57号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 中世のたたずまいを今に残すミュンヘンのカフェ 連載 エチオピア連邦民主共和国 コーヒー物語 世界に広がるコーヒー・・・ コーヒーと健康 コーヒーが脳を活性する・・・？ |
| 58号終了 | ヨーロッパの文学カフェ クリムトが通ったカフェミュージアム 連載 コーヒー産地の香り アメリカ合衆国 ハワイ州 コーヒー物語 コーヒー農園の人々 コーヒーと健康 コーヒーが血液をサラサラにする・・・？ |
| 59号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 歴史を刻んだ都ローマのアンティーコ・カフェ・グレコ 連載 コーヒー産地の香り メキシコ合衆国 コーヒー物語 コーヒー大国・アメリカ コーヒーと健康 コーヒーが高血圧を予防する・・・？ |
| 60号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 文学と芸術を生んだカフェ・ドゥ・マゴ 連載 コーヒー産地の香り ケニア共和国国 コーヒー物語 コーヒー産業の変貌① コーヒーと健康 コーヒーが肥満を防ぐ・・・？ |
| 61号終了 | ヨーロッパの文学カフェ コーヒーを愛したモーツァルトの街を行く ザルツブルグ 連載 コーヒー産地の香り ベトナム社会主義共和国 コーヒー物語 コーヒー産業の変貌② コーヒーと健康 コーヒーが糖尿病を予防する・・・？ |
| 62号終了 | ヨーロッパの文学カフェ セザンヌも足繁く通った1792年に創業した老舗のレ・ドゥ・ギャルソン 連載 コーヒー産地の香り グアテマラ共和国 コーヒー物語 コーヒーと日本人① コーヒーと健康 コーヒーと胃の関係・・・？ |
| 63号終了 | ヨーロッパの文学カフェ ３つの顔を持つチューリッヒのカフェ 連載 コーヒー産地の香り ペルー共和国 コーヒー物語 コーヒーと日本人② コーヒーと健康 コーヒーは胆石を予防する・・・？ |
| 64号終了 | ヨーロッパの文学カフェ アーティストの溜まり場、モンパルナスのカフェ ラ・クーポール 連載 コーヒー産地の香り タンザニア連合共和国 コーヒー物語 コーヒーと日本人③ コーヒーと健康 コーヒーと自律神経の関係・・・？ |
| 65号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 華やかなシャンゼリーゼの変遷を見守るカフェ ル・フーケ 連載 コーヒー産地の香り ジャマイカ コーヒー物語 近代のコーヒー世界 コーヒーと健康 コーヒーと婦人病 |
| 66号終了 | ヨーロッパの文学カフェ 五感で楽しめるコーヒー1880年創業のヴェルレ 連載 コーヒー産地の香り パプアニューギニア コーヒー物語 近代のコーヒー世界 コーヒーと健康 コーヒーと婦人病 |
| 67号終了 | 新企画 A View of Coffee 日本人の珈琲空間 連載 コーヒー産地の香り ホンジュラス共和国 コーヒー物語 近代のコーヒー世界 コーヒーと健康 コーヒーと痴呆症との関係 |
| 68号終了 | 特集 マドリードのカフェ文化 Free Talk 朝活コーヒーと料理の関係 Coffee Culture:インタビュー・古厩智之 エッセイ・映画「純喫茶磯辺」 コーヒーと健康:コーヒーがもたらす肥満予防効果 ワールドレポート:変わりゆく世界最大の生産国「ブラジル」 |
| 69号終了 | 特集 伝統と革新の街、ベルリンを歩く Free Talk マッチを見ると鮮烈に蘇る、ジャズ喫茶の熱気 Coffee Culture:インタビュー・泉麻人（作家） 本『男たちの仕事場』 コーヒーと健康:香りから生まれる、｢癒し｣と｢集中力｣ Coffee Style ケンタロウ（料理家） |
| 70号終了 | 特集 コーヒーなしには語れない、コペンハーゲンの一日 Free Talk 歴史、文化、味と香り。魅力あふれる、コーヒー切手の旅へ Coffee Culture:インタビュー・小野リサ（ボサノヴァ歌手） ＣＤバッハ『コーヒー・カンタータ』 コーヒーと健康:血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力 Coffee Style 村主章枝（フィギュアスケート選手） |
| 71号終了 | 特集 コーヒーがはぐくんだ都市、サンパウロのカフェへ。 エッセイ I LOVE COFFEE! エチオピアのワイルドコーヒー 石川直樹（写真家） Free Talk アーティストが愛した、カフェのある風景。 Coffee Culture:インタビュー・田村翔子（モデル・女優） レビュー『珈琲時光』『森崎書店の日々』 コーヒーと健康：大腸ガンとコーヒー、両者の関連とは？ Coffee Style 米田功（アテネオリンピック・金メダリスト） |
| 72号終了 | 特集 カフェ文化の発祥地、イスタンブールを訪ねて。 エッセイ I LOVE COFFEE! 初めてのコーヒーと最良のドーパミン。茂木健一郎（脳科学者） Free Talk ブラジルで見つけた！ご当地コーヒーグッズ大集合。 Coffee Culture:インタビュー・藤村俊二（俳優） レビュー『萩を揺らす雨』『その日まで』 コーヒーと健康：糖尿病予防にカフェインが効く？ コーヒーと世界遺産 ルーブル美術館所蔵ポンパドゥール夫人のコーヒーミル。 Coffee Style 前園真聖（元サッカー日本代表） |
| 73号終了 | 特集 世界でいちばんコーヒーが好き！ヘルシンキのカフェ事情。 エッセイ I LOVE COFFEE! コーヒーとの長いつきあい 阿刀田高（作家） Free Talk おしゃれに楽しむ、フランス流コーヒーブレイク Culture:インタビュー・村治佳織（ギタリスト） レビュー プリンス「サイン・オブ・ザ・タイムス」カーリー・サイモン「ノー・シークレッツ」 コーヒーと健康：コーヒーの中の成分が、がん細胞を抑制する？ コーヒー歴史トリビア・クイズ＜ヨーロッパ伝播期編＞ Coffee Style パパイヤ鈴木（振付師 |
| 74号終了 | 特集 デリーのカフェで人気上昇中！香り高い南インド産コーヒー。 エッセイ I LOVE COFFEE! 朝のコーヒーの香りに、最良の日々を思い出す。 福岡伸一（生物学者） Culture:インタビュー・常盤貴子（女優） レビュー『愛しのタチアナ』『街のあかり』 Coffee Style 為末大（元プロ陸上選手） カフェで学ぶコミュニケーション フランス語 コーヒーと世界遺産 ウィーン美術史美術館 世界遺産の中にあるカフェで至福の時を。 コーヒーと健康：コーヒーを飲む人は糖尿病になりにくい？ |
| 75号終了 | 特集 芸術と人生を語り合う社交の場、バルセロナのカフェへ。 エッセイ I LOVE COFFEE! コーヒーがゆっくりと近づいてくる。赤瀬川原平（画家、作家） Culture:インタビュー・宮本笑里（ヴァイオリニスト）レビュー 『珈琲店タレーランの事件簿』 Coffee Style 藤本隆宏（俳優） カフェで学ぶコミュニケーション イタリア語 コーヒー歴史トリビア・クイズ＜ヨーロッパ浸透期編＞ コーヒーと健康：コーヒーと胃潰瘍。関連は認められない？ |
| 76号終了 | 特集 美食の街のコーヒー、進化中。パリで人気のカフェシーン。 エッセイ I LOVE COFFEE! アイスコーヒーと、バルセロナのカフェ。金子達仁（ノンフィクション作家） Culture:インタビュー・朝岡聡（フリーアナウンサー） レビュー ボブ・ディラン『欲望』 ボブ・マーリー『Songs of Freedom』 Coffee Style 山崎直子（宇宙飛行士） カフェで学ぶコミュニケーション ドイツ語 コーヒーと世界遺産 トプカプ宮殿博物館 贅の限りを尽くした、コーヒーカップ受け。 コーヒーと健康：コーヒーを飲めばシミは防げる！？ |
| 77号終了 | 特集 ミラノのバールで、情熱あふれるコーヒーを。 エッセイ I LOVE COFFEE! 千夜一夜の国々の、コーヒー話あれこれ。吉村作治（早稲田大学名誉教授） Culture:インタビュー・春風亭昇太（落語家） レビュー『恋のためらい』『ウェイトレス』 Coffee Style 杉山愛（元プロテニスプレイヤー） カフェで学ぶコミュニケーション スペイン語 コーヒー歴史トリビアクイズ＜英国コーヒーハウスの隆盛と受難編＞。 コーヒーと健康：コーヒーで下がる、脳卒中リスク。 |
| 84号終了 | 特集 新旧取り混ぜが面白い、港町ポルトのカフェ事情。 エッセイ I LOVE COFFEE! 喫茶店とカフェ。林望（作家・国文学者） 駐日大使のコーヒーブレイク アフメット・ビュレント・リンチ閣下（駐日トルコ共和国大使） Coffee Style 田口壮（元プロ野球選手） 仕事と私とコーヒーと。山口もえ（タレント） コーヒーと健康 紫外線対策には、コーヒーが効く？ |
| 85号終了 | 特集 多様な文化を楽しむ、チューリッヒのカフェ。 エッセイ I LOVE COFFEE! コーヒー色の回想。赤川次郎（作家） Coffee Style 上村愛子（元モーグル選手） 仕事と私とコーヒーと。ブラザートム（歌手） Behind a cup of coffee ゴッドファーザーが愛したコーヒー。 コーヒーと世界遺産 コパンのマヤ遺跡 コーヒーと健康 コーヒー摂取で減る、心拍数と死亡リスク |
| 86号終了 | 特集 マレーシア・ペナン島、カフェは混淆文化の源。 エッセイ I LOVE COFFEE! タヒチ・パペーテの、インスタント・コーヒー 片岡義男（作家） Coffee Style 宮下純一（スポーツキャスター） 仕事と私とコーヒーと。サヘル・ローズ（女優） 駐日大使のコーヒーブレイク クレメント・フィリップ・リカルド・アリコック閣下（駐日ジャマイカ大使） コーヒーと健康 コーヒー飲んでアンチエイジング？ |
| 87号終了 | 特集 アムステルダムに流れる、スローなカフェ時間。 エッセイ I LOVE COFFEE! コーヒー・ジャンキー 海堂尊（作家） Coffee Style 小椋久美子（女子バドミントン元日本代表） 仕事と私とコーヒーと。別所哲也（俳優） レビュー（BOOK)『コーヒーが冷めないうちに』 コーヒーと世界遺産 バチカン市国 コーヒーと健康 大事な心臓にもコーヒーが有効？ |
| 88号終了 | 特集 プラハで台等する、新コーヒー・カルチャー。 第１回「Little with Coffee フォトコンテスト2016」 仕事と私とコーヒーと。ダニエル・カール（タレント/山形弁研究家） Behind a cup of coffee 文豪ゲーテが、愛したコーヒー。 コーヒーと健康 アレルギー性疾患を、コーヒーが緩和する？ |
| 89号終了 | 特集 トレンドとノスタルジーの街ブエノスアイレスのカフェへ エッセイ I LOVE COFFEE! コーヒーをいれる。金田一秀穂（国語学者） 駐日大使のコーヒーブレイク フーベルト・ハイッス閣下（駐日オーストリア大使） Coffee Style 大林素子（女子バレーボール元日本代表） 仕事と私とコーヒーと。土井善晴（料理研究家） コーヒーと健康 糖尿病の予防にはクロロゲン酸が効く？ |
| 90号終了 | 特集 コーヒー消費大国ルクセンブルクのカフェ。 エッセイ I LOVE COFFEE! 珈琲の美しき香り。森村誠一（作家） Coffee Style 鈴木明子（プロフィギュアスケーター） 仕事と私とコーヒーと。篠山輝信（俳優） コーヒーと健康 体内の「炎症」を、コーヒーが抑える？ |