The Secret Garden - Montecristo

シークレット・ガーデン - モンテクリスト

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 10Kg/ 入荷54箱 ·残0.0箱

◆商品説明

コスタリカとパナマにまたがる世界遺産のラ・アミスター国際公園に隣接するコフィア・ディベルサ農園。品種：モンテクリスト。

モンテクリストは、1930年代にコスタリカで発見されたブルボンとティピカの自然交配によって誕生した品種。コスタリカのコーヒーが世界で一番評価 の高かった1940年から1970年代にかけて、もっとも多く栽培されていた品種です。木の背は高く、直生枝から伸びる側生枝の間隔が広い。収穫量が低いた め、1970年代に完全にカツーラに植え替えられてしまいました。それをゴンザロが40年ぶりに再生させました。

◆SPEC

品名 シークレット・ガーデン　モンテクリスト
生産国 コスタリカ
地域 プンタレナス州ビオレイ
生産者 コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
クロップ 2009/2010
規格 SHB
欠点規格 0/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 モンテクリスト
その他 標高1,250-1,300メートル、ビニールシートの屋根付きドライベッドで天日乾燥
精製方法 パルプドナチュラル
開花時期 2月-3月
収穫時期 10月-2月
船積時期 2010年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 5/887/1

モンテクリスト
モンテクリストの区画
モンテクリストの木
側枝の間隔が広い

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: