Finca Buenos Aires, Maracaturra

ブエノスアイレス農園　マラカツーラ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷15袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ニカラグア最大のマラゴジーぺ生産者がカツーラと交配させてつくりだしたマラカツーラ。

農園主は3代目のルイス・エミリオ・バラダレス氏。90年近く前に祖母がホンジュラスから移住し、この地で農園をスタート。35年前からマラゴジーペの生 産を始め、現在ではニカラグア最大のマラゴジーペ生産者となっている。他農家が生産性の低いマラゴジーペから生産性の高いカツーラに切り替えていくなか、 あえてマラゴジーペにこだわり、研究に研究を重ねて、カツーラと同程度の生産性まで引き上げた努力家。1979年から1990年にかけての内戦時には左派 勢力サンディニスタ民族解放戦線の民兵による作物の略奪などに会いながらも、家族や労働者家族を守りつつ農業を続けました。

◆SPEC

品名 ブエノスアイレス
生産国 ニカラグア
地域 ヌエバセゴビア県オコタ地区
生産者 ブエノスアイレス農園
クロップ 2009/2010
規格 SHB
欠点規格 0/300ｇ
スクリーン スクリーン19アップ
木の品種 マラカツーラ
その他 標高1,100－1,430メートル、100％天日乾燥、年間生産量マラゴジーペ800袋、カツーラ700袋、日蔭栽培、農園面積100ヘクタール
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 4月－5月
収穫時期 3月－4月
船積時期 2010年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 17/53/321

マラカツーラ
水洗工場に住み込みのお嬢さん
ブエノスアイレスのマラカツーラ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: