UTZ認証の名門農園。2009年12月にオーナーがソクフィナフ社(ルクセンブルグ)からワグツ・ホールディング社(ケニア)に替わりました。
ケニア・オークションで買いそびれましたが、運よく米国のトレーダーが持っていたので、分けてもらいました。酸味は程よくベリー系の味がよく出ているピーベリーです。これはめっけもんかな。
品名 | イーガーズ・ピーベリー |
生産国 | ケニア |
地域 | ティカ |
生産者 | イーガーズ農園 |
クロップ | 2009/2010 |
規格 | PB |
欠点規格 | 明確な規定なし |
スクリーン | スクリーン13-14 |
木の品種 | SL28, ルイル11 |
その他 | 100%天日乾燥、標高1,596メートル、UTZ認証、カフェ・プラクティス認証、農園面積193ヘクタール、年間降雨量1000ミリのため灌漑設備あり |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2月-4月 |
収穫時期 | 9月-12月 |
船積時期 | 2010年6月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 37/0402/0740/384 |
AROMA | 8 |
ACIDITY | 9 |
BODY | 8 |
FLAVOUR | 9 |
AFTERTASTE | 7 |
ADD | 50 |
FINAL SCORE | 91 |
バランスが取れた美味しさ。ストロベリー、レモン、黒スグリのフルーツタルトのアロマにチョコレートが絡む。きれいな酸味、シルキーなマウスフィール。余韻は長くないがあと味は良い。 |
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