Luzon Island, Benguet
ルソン島 ベンゲット
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60Kg/
入荷16袋
·残0.0袋
◆商品説明
ルソン島北部コルディレラ行政地域内ベンゲット州で細々と栽培されているティピカとブルボン。
フィリピンにアラビカ種が持ち込まれたのは1740年。フランシスコ修道士がメキシコ、ジャワ、ブラジルなどの異なったルートから入ってきました。その後長らく世界第4位のコーヒー生産国として君臨していましたが、1889年にさび病が蔓延し、壊滅的なダメージを受けました。そして米国統治下の19世紀の終わり頃にロブスタ種とリベリカ種がもちこまれたのです。1960年まではコーヒーの輸入国、1974年まで生産量は自国消費用に回され、1976年から主にシンガポールへ輸出するまで回復しました。
◆SPEC
| 品名 | コルディレラ・ハイランズ |
| 生産国 | フィリピン |
| 地域 | ルソン島コルディレラ行政地域ベンゲット州 |
| 生産者 | ベンゲット州の小農家 |
| クロップ | 2009/2010 |
| 規格 | N/A |
| 欠点規格 | N/A |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ティピカ、ブルボン |
| その他 | 100％天日乾燥、標高1,600メートル、 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | |
| 収穫時期 | 12月－3月 |
| 船積時期 | 2010年4月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー |
- ベンゲット・ティピカ＆ブルボン
- ベンゲット州ロケーション
- 豆の集買場
- 品質を確認
- 集買に大忙し
- 生産者のみなさん
- 生産者のお二方
- 開花したコーヒー
- ベンゲット
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: