Chanya

チャニア

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

北部州ミスクの中のマイクロ・リージョン、チャニア。

マラウィにコーヒーが伝わったのはイギリスの保護領下、ニヤサランドの時代の1930年代。お決まりの宣教師が持ち込みました。当時は宣教師が農民 に種子を売り、農民はパーチメントを宣教師に売っていました。後年、イギリスの植民地政府の助けによって生産者組合が設立され、タンザニアのモシで販売す るようになりました。1964年の独立後は、組合が解散し、ADMARC（The Agricultural Development and Marketing Corporation：全国に拠点を持つ農協のような公社）が引き継いでいました。そして、1999年3月に現在の小農コーヒー生産者組合（The Smallholder Coffee Farmers Trust: SCFT)という形態に変化していきました。

さて、ムズズコーヒーが管理しているマラウィ北部には、ミスク、ポカ、ビピヤ、ムジンバ、カタベイの５つ産地があります。これまではミスク、ポカ、ビピヤの 3産地を入れてきましたが、今回からさらに絞り込んだ小エリアにしてみました。これはミスクの中のチャニア・ゾーン（指定区域）です。

◆SPEC

品名 チャニア
生産国 マラウィ
地域 北部州ミスク地区チャニア村
生産者 ムズズコーヒー生産者協同組合
クロップ 2009
規格 AAA/AA
欠点規格 0/300ｇ
スクリーン スクリーン18/19
木の品種 ゲイシャ、S アガロ、ニカ（カチモール）、ムンド・ノーボ
その他 標高1,700-2,000メートル、年間気温幅9.9～21.9℃、年間降雨幅1500～2000ミリ、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 9月－12月
収穫時期 6月－10月
船積時期 2010年2月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 109/09/033

チャニア
赤い部分がミスク地区
チャニアから見下ろすグレートリフトバレー
チャニアの農夫　“どや?”
チャニアの子供　“へぇ?”
チャニアの子供達
平地はこんな感じ
入荷したばかりのチャニア

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: