品名 | ラス・デリシャス |
生産国 | グァテマラ |
地域 | ヌエボオリエンテ、ニアラール |
生産者 | ラス・デリシャス農園 |
クロップ | 2008/2009 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | 0/300g |
スクリーン | スクリーン19アップ |
木の品種 | パカマラ |
その他 | 農園主:ホセ・ヴィクター・ヴァスケス・アギラール、農園スタート1980年、標高1130-1395メートル、年間降水量1000ミリ、日陰栽培、100%天日乾燥 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 5月-6月 |
収穫時期 | 1月-3月 |
船積時期 | 2009年6月 |
保管方法 | 定温保管 |
ロットナンバー | 11/44077/47 |
CLEAN CUP | 10.00 |
SWEETNESS | 10.0 |
AROMA | 8.5 |
HARMONY | 10.0 |
ACIDITY | 7.00 |
BODY | 7.50 |
FLAVOUR | 7.50 |
AFTERTASTE | 7.00 |
BALANCE | 7.00 |
OVERALL | 8.00 |
FINAL SCORE | 82.50 |
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AROMA | 7 |
ACIDITY | 7 |
BODY | 8 |
FLAVOUR | 8 |
AFTERTASTE | 8 |
FINAL SCORE | 87 |
ヒマラヤ杉のアロマ、フレーバーが舞台中央、フルーツ、トースト、シナモンが脇で踊る。やわらかな酸味。シロップのような口当たり。フルボディー。ウッディでココアのトーンが余韻に残る。 |
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CLEAN CUP | 10.00 |
SWEETNESS | 8.50 |
AROMA | 8.75 |
ACIDITY | 8.50 |
BODY | 7.25 |
FLAVOUR | 8.75 |
AFTERTASTE | 8.50 |
OVERALL | 8.75 |
ADD | 20.00 |
FINAL SCORE | 89.00 |
フラグランスとアロマ:非常に香り高い。完熟マンゴと花の香り。スパイス、ナッツ、チョコレートの香りも感じられる。 カップクオリティー:はっきりと感じられる甘さは、まさにオレンジやマンゴのような完熟フルーツ系。僅かにレモンの味も。苦味はまったく感じられず、甘い余韻が長く続きます。 |
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