JASオーガニック認証のメキシコ・デカフェ。デスカメックス社マウンテンウォータープロセス。30キロ箱仕様。7.5キロパックが4つ入っている。
チアパス農協のメキシコJAS認証豆を、ベラクルーズ州にあるデスカメックス社でデカフェ処理したロット。同社は、有機認証を含め各種認証を取得致しておりデカフェ処理には水のみを使用するマウンテンウォーター製法を採用している。この製法により生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出することが可能。デカフェ処理後は99%のカフェインフリーとなる。
品名 | メキシコ オーガニック デカフェ MWP |
生産国 | メキシコ |
地域 | チアパス州タパチュラ |
生産者 | グラポス(チアパス農協) |
クロップ | |
規格 | HG |
欠点規格 | |
スクリーン | |
木の品種 | ミックス |
その他 | JAS認証 |
精製方法 | マウンテンウォータープロセス |
開花時期 | 2022年4月-6月 |
収穫時期 | 2022年11月-2023年2月 |
船積時期 | 2023年5月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 16/2222/0384 |