Finca Sabanetas, Bourbon, Fully Washed

サバネタス農園　ブルボン　フルウォッシュ　#7

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷50袋 ·残50.0袋

◆商品説明

サバネタス農園22/23クロップ。初買付。

現農園主のマルコ・トゥーリオは父親から引き継いだ三代目になる。近隣の生産者からもチェリーを買付け、ビジネスを拡大している。農園のあるニューオリエンテ地区は、グアテマラでは古くからコーヒー栽培が行われているエリア。1980年代、スペシャルティーコーヒーの需要の高まりに応えるため、特定エリアとして誕生した。グアテマラの中でも最貧かつ孤立したエリアだが、勢いよく成長している。気候的には曇りや雨が多くコバンに似ている。土壌はかつて火山帯であったため、変成岩土壌である。

◆SPEC

品名 サバネタス　ブルボン　フルウォッシュ
生産国 グァテマラ
地域 フティアパ県モンターニャスデラグーナデレタナ
生産者 マルコ・トゥーリオ・ドナド・ガルシア
クロップ 2022/2023
規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1000～1450メートル、年間降雨量1500ミリ、100％サンドライ、100％シェードツリー（バナナ、インガ）
精製方法 フルウォッシュト
開花時期 2022年4月－5月
収穫時期 2022年12月－2023年2月
船積時期 2023年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11/988/7


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: