• 30Kg/ 入荷10袋 ·残5.0袋
• 残17.0キロ

◆商品説明

モーテート農園、2017年以来6年ぶりの入荷。2021年の軍事クーデター以降、なかなか買付に至らなかった。

モーテート農園は、シャン州北部ナウンチョー郡区にある。ナウンチョー郡区は、1930年頃、スコットランド人宣教師らによってアラビカコーヒーの栽培が始まったミャンマーで一番古い産地である。農園主のジョー・ラインは、ラング―ン工科大学を卒業後、12年間海洋エンジニアとして世界中を飛び回っていた。2002年からコーヒー農園と乾燥食品工場を経営している。マンダレーコーヒーグループの理事でもある。

モーテート農園では、17名の常駐スタッフがいて、収穫時期には約200名のピッカーを雇い入れている。2007年に本格生産をし始めたモーテート農園では主にSL34、コスタリカT8667の栽培をしている。新しい区画ではSL28の栽培も始めている。収穫したチェリーはマンダレーコーヒーグループのウェットミルに持ち込まれ、パルピング後、24時間発酵槽、水洗工程を経て、天日乾燥を7～10日間行う。

◆SPEC