Kazibaziba Washing Station, Dohorerabarimyi Coop, FW15+

ドーレラバリミイ カジバジバ FW15+

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 品質認証済み
  • サステイナブル・コーヒー
  • 30Kg/ 入荷40 ·残0.0

◆商品説明

ドーレラバリミイ組合が所有するカジバジバ・ウォッシングステーションのロット。

2015年以来、8年ぶりの買付となったドーレラバリミイ組合ロット。「ドーレラバリミイ」は、「コーヒー農家の負担を減らすこと」を意味し、「カジバジバ」は、ウォッシングステーションがある丘の名称。

2010年に組合を結成し、2013年にウォッシングステーション操業している。2014年にはCOCOCA(生産者組合の共同事業体)に参加し、208名の組合員と860名の非組合員の生産者がカジバジバにチェリーを持ち込んでいる。

2017年にはドーレラバリミイ組合としてFLO認証を、COCOCAのメンバーとしてもFLO認証を取得した。

パーチメントから袋詰めの工程は、ホラママ・ドライミルにて行っている。輸出はJNP COFFEEが担当。JNP COFFEEは、ブルンジで生まれ、米国でMBAを取得したジャニーヌ・ニヨンジマが起業し、スペシャルティーコーヒービジネスおよび女性の地位向上を目指して活動している。

◆SPEC

品名 カジバジバ
生産国 ブルンジ
地域 カヤンザ県カバロレ・コミューン
生産者 ドーレラバリミイ組合
クロップ 2021/2022
規格 FWA
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 2013年操業、標高1750メートル、2017年FLO認証取得(FLO ID 33491)、組合員208名、非組合員860名
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2021年7月
収穫時期 2022年4月-7月
船積時期 2022年12月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 27/01/671

30キロ袋
ホラママはドライミル、COCOCAは加入組合名。

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: