Hawaii Island, Kona Fancy, Cancino Family Farm

ハワイ島コナ ファンシー カンシーノ・ファミリー2022

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 45Kg/ 入荷90 ·残0.0
  • 残0.0キロ

◆商品説明

カンシーノ・ファミリーファームのファンシーが今年も入荷!ハワイコナは高額なため1キロから販売します。

農園主のレイノルド・カンシーノはメキシコからの移民組。メキシコでの暮らしぶりはかなり貧しかったという。コナに来たのは今から20年ほど前。コーヒーピッカーとして出稼ぎにやって来た。勤勉は成功の母をモットーに働いたレイノルドは、マウナロアの未開拓の斜面に土地を購入し、コーヒー栽培を始めた。数年後、すべての貯蓄をつぎ込み、プロセシングミルを設置した。さらに自分の農園だけでなく、近隣の生産者からもチェリーをかうようになると、コーヒービジネスは一気に拡大していった。農園整備には、ベントラック社製の多機能小型トラクターを使用し、傾斜面の農園の手入れを行っている。

レイノルドは家族総出で農園を運営しているので、農園名をカンシーノ家族農園と命名している。レイノルドは、コーヒーピッカーからコーヒー農園のオーナーへ転身を遂げたアメリカンドリームの体現者である。

◆SPEC

品名 ハワイコナ・ファンシー カンシーノ・ファミリーファーム
生産国 ハワイ
地域 ハワイ島サウスコナ地区ホナウナウ
生産者 レイノルド・カンシーノ
クロップ 2021/2022
規格 コナ
欠点規格 12欠点/300g
スクリーン スクリーン18アップ
木の品種 グアテマラティピカ
その他 標高240‐720メートル 、年間降水量900‐1000ミリ、ホシダナ天日乾燥、生産量180トン、農園面積600エーカー
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2020年12月-2021年2月
収穫時期 2021年8月–11月
船積時期 2022年4月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 2202101

カンシーノ・ファミリー
レイノルド・カンシーノ
レイノルド・カンシーノ
ナーサリー
ドライミル
ハワイ州農務省発行産地証明2202101
コナファンシー
45キロ麻袋
ファンシーのタグ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: