• 30Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

NGOパルシックが支援しているハヒマウ集落が数年ぶりにやってきました！

COCAMAU（マウベシコーヒー生産者協同組合）傘下にあるハヒマウ村20世帯が作り上げたマイクロロット。

20世帯を束ねる村長の名前は、以前と変わらず、ドミンゴス・ソアレスで、組合には2014年に加入しました。
集落34世帯という小さなコミュニティの中、20世帯がそれぞれの家の庭先で手回しの機械を使って丁寧に加工をしています。カルデラの中心にそびえる丘の上に、土着信仰の祠とカトリックチャペルとが並立し、その丘の周辺、標高1300～1600メートルの広範囲にコーヒー畑が点在します。もともと東チモールは、「ルリック」と呼ばれる神様を信仰する精霊信仰がありました。農家の生活の中には「ルリック」の力を感じることが多々あります。コーヒーの花が咲き、赤い実がなることも「ルリック」の力と信じられているのでしょう。

パルシックの東ティモールはティピカ×ハイブリッドチモール。
ボディはありますが、柔らかさがあり全体的にバランスのいいロットを選びました。

◆SPEC