2012年創業のグリーンマウンテンアラビカコーヒー。初めてのサプライヤーです。2019年はルワンダから68サンプルが送られて、その中から選んだひとつです。
グリーンマウンテンアラビカコーヒーは2012年に創業された新しい会社である。ニャブゴゴ地区1200名以上のコーヒー生産者と協力して質の高いコーヒーを作る努力をしている。その目的は、どのコーヒー愛飲者の期待にも応えられる際立ったフレーバー、アシディティー、チョコレートテイストのブルボンコーヒーを作ること。カッププロファイルは、フローラル、キャラメル、チョコレート、スパイシー、コンプレックス、アシディティー、クリーミーマウスフィール、ブラックティー、ピーチ、ワイン、ジューシー、レモンなどが挙げられる。
品名 | GMAC ニャブゴゴ |
生産国 | ルワンダ |
地域 | 東部州ルワマガナ郡カレンゲ地区 |
生産者 | グリーンマウンテンアラビカコーヒー オーナー:スティーブン・ルカカ |
クロップ | 2019 |
規格 | スペシャルティーグレードA |
欠点規格 | ほぼ0欠点 |
スクリーン | スクリーン15アップ |
木の品種 | ブルボン |
その他 | 標高1400~1750メートル、年間降水量1080ミリ、生産者1200名、ローム土壌、年間気温20-26℃、生産量1000トン |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2018年9月 |
収穫時期 | 2019年3月-7月 |
船積時期 | 2019年10月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 28/054/18005 |