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◆商品説明

ピチンチャ北西部アルチザンコーヒー組合(AAPROCNOP)という12名の生産者で構成される小さな組合のティピカ。初入荷！

AAPROCNOP

スペイン語 Asociacion Artesanal De Productores Y Comercializadores De Cafe Del Noroccidente De Pichincha

英語　the coffee association of artisanal producers and marketers in the Northwest Area of Pichincha

日本語　ピチンチャ北西部アルチザンコーヒー組合

この生産者たちは元々コーヒー生産者でなく、コーヒー好きが高じてコーヒー生産者になった医者や弁護士のリタイア組で構成された稀有な組合である。2007年に結成され、組合員は10名である。

生産者からのコメント：SCAスコア８４＋、チョコレート、キャラメル、トフィー、ローストアーモンド

エクアドルは、南アメリカ西部に位置する共和制国家である。北にコロンビア、東と南にペルーと国境を接し、西は太平洋に面する。面積は本州と九州を合わせた広さである。1830年にコロンビア共和国から分離独立。コーヒーは1860年にマナビ県のヒピハパ地区に持ち込まれ栽培されるようになった。1920年、カカオ、バナナが病害虫被害によって大きなダメージを受け、コーヒー栽培に切り替わっていった。コーヒー栽培に適した気候、環境、土壌を有しているが、高品質コーヒーというイメージはない。
[地勢・気候]
国土は赤道直下にあり、標高によって三地域に分かれている。 中央のアンデス山脈が縦断している地域をシエラ、太平洋岸の亜熱帯低地をコスタ、東部のアマゾン川上流熱帯雨林が広がる地域をオリエンテと呼ぶ。また、太平洋上西に1000キロ沖合にガラパゴス諸島を領有している。気候は熱帯性、12月から6月までは高温多湿。相当量の石油資源を有し、世界有数の石油産出国である。豊富な鉱物資源もあり、漁業も盛ん。農業、鉱業、漁業がエクアドル経済を支える３本柱である。
 [生産状況]
アラビカ種とロブスタ種の両品種を輸出している国のひとつである。コーヒー生産量の70％はアラビカ種で30％がロブスタ種である。古くから栽培されてきたティピカやブルボンに代わって、収量が多いカツーラの生産量が増えている。2ヘクタール以下の零細農家が多く、栽培管理に手をかける余裕がないのが現状である。
[主要生産地]
アラビカ種の主要生産地はマナビ県、ロハ県、グアヤス県でアラビカ生産量の80％を占める。ロブスタ種の主要生産地は、オレリャナ県、スクンビオス県、ロスリオス県、ピチンチャ県でロブスタ生産量の70％を占める。収穫期はアラビカ種が6月～9月、ロブスタ種が8月～10月である。
[品質・格付]
ウォッシュドアラビカには手選別されたヨーロピアン・プレパレーションと機械選別されたUSクオリティーがある。アンウォッシュドアラビカにはガラパゴス、ヒガンテ、NO1、エクストラ・スーぺリオルなどがある。アンウォッシュドロブスタにはスタンダードとセレクトグレードがある。
[流通]
生産者との直接取引、生産者組合との取引、仲介業者を介した取引がある。主な輸出先はドイツ、米国、英国、ポーランド、日本と続くが、日本向けはインスタントコーヒーがほとんどである。コーヒー価格が低迷していた1990年代にエクアドルコーヒー産業はインスタントコーヒー生産にシフトしてしまった。国内消費の80%がインスタントコーヒーであり、インド、インドネシア、ベトナムなどからロブスタを輸入し、その量は国内生産の半分に及ぶ。

◆SPEC