ニューカレドニア唯一のコーヒー農園イダ・マーク。6キロパックが3つ入荷!
現在、ニューカレドニアのコーヒー農園は、イダマーク農園のみになってしまった。他のコーヒー農園はコーヒーから他の農作物へ転換。またニューカレドニアは生活水準が高く、コーヒー栽培よりも賃金のいいニッケル産業に労働者を取られてしまい、働き手がいなくなってしまったというのも理由のひとつ。生活に余裕のあるリタイア組だから続けられるのである。農園主のジャン・ポール・ベロムは、元薬剤師。現在はリタイアして、コーヒー作りと剣道に熱中。剣道は現在5段の腕前。さらに居合道も。
農園名の「IDA-MARC」は、彼の奥さんのおばあさん(イダ)とおじいさん(マーク)の名前。おじいさんのマークが1903年にフラ ンスからニューカレドニアに移住し、亡くなる1945年までコーヒー農園をやっていた。11人もいたの子供たちはコーヒー農園は継がなかったが、孫娘(ジャンの奥さん)が1998年にコーヒー農園を復活させた。
ニューカレドニアにこのリロイが伝わったのは1860~1880年頃。レユニオン島からカトリック系マリスト修道士が持ち込んだ。
品名 | ル・ドメーヌ イダマーク |
生産国 | ニューカレドニア |
地域 | グランドテール島ファリノ村 |
生産者 | ジャンポール・ベロム 農園名:イダマーク |
クロップ | 2018/2019 |
規格 | 公式な規格なし |
欠点規格 | 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし |
スクリーン | スクリーン13/14 |
木の品種 | ラウリナ、リロイ(フランス語発音だとルロワ) 、別名:ローリナもしくはポワントゥ |
その他 | 農園主:ジャン・ポール・ベロム、標高350-400メートル、100%天日乾燥、農園面積14ヘクタール |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2018年8月 |
収穫時期 | 2019年4月 |
船積時期 | 2019年7月空輸 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | なし |