品種:パカマラ、農園名:ラ・クンブレ、GPS:N14.24287 W086.46393
現在の農園に近いダンリ郡で1968年3月12日に生まれたペドロは、父親がコーヒー農家だったため、5歳の頃から農作業を手伝ってきた。彼の人生はコーヒーとともにある。彼の11人兄弟姉妹全員も父親の農園を手伝ってきた。20歳での結婚を機に、お祝いとして、父親から7ヘクタールの土地をもらい、そこでコーヒー栽培をスタートした。貧しく、お金もないペドロにあったのは、父親からもらった7ヘクタールの土地だけだった。ペドロと妻のグアダルーペは一生懸命働コーヒー栽培を始めたのでした。
現在、ペドロとグアダルーペは、下は13歳、上は13歳の6人の子宝に恵まれ、大家族になった。子供たちは皆、学校に通いながら農園を手伝っている。長男のイーランはメカニックを目指して勉強中。ペドロの人生はコーヒー一色。コーヒーより好きなものはないとまで断言している。
ペドロのお気に入りの品種はパカマラ。なぜなら、チェリーが大きいので、収穫し易いから。コーヒー以外に、自家消費用としてトウモロコシと大豆の栽培、それと特別なハチミツも作っている。ジメリタという針なし蜂で作る香り高い特殊なハチミツである。
品名 | ペドロ・マルティネス |
生産国 | ホンジュラス |
地域 | エル・パライソ、ブエノスアイレス、GPS:N14.24287 W086.46393 |
生産者 | ペドロ・マルティネス ラ・クンブレ農園 |
クロップ | 17/18 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン19アップ |
木の品種 | パカマラ |
その他 | 標高1300メートル、年間降雨量950-1950メートル、 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2017年4月-5月 |
収穫時期 | 2018年1月-5月 |
船積時期 | 2018年9月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 13-123-211A-661 |