Thimu Factory, Kirinyaga, Baragwi Farmers Co-operative Society

ティム・ファクトリー(キリニャガ)

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷50 ·残7.0

◆商品説明

キリニャガのバラグウィ・コーヒー生産者組合所有のティム・ファクトリーにてプロセス。オークションロットNCE9/1395。

組合員数:750名

年間収穫量:450トン(チェリー)

水源:川のフレッシュウォーターを使用。

ティムの名前の由来:ティムは『ことわざ』という意味。キクユ族は、女性が働き、家庭を守る。男性はブラブラして時間があるため、村の長老からことわざを教えてもらっている。ことわざを知れば知るほど賢くなると信じられている。

 

◆SPEC

品名 ティム・ファクトリー
生産国 ケニア
地域 中央州キリニャガ県
生産者 バラグイ・コーヒー生産者組合
クロップ 17/18
規格 AA
欠点規格 明確な規定なし
スクリーン スクリーン17/18
木の品種 SL28、SL34
その他 標高1700-1800メートル、火山灰土壌、降水量1250ミリ、年間気温15-24度、RA認証、4C認証、カフェプラクティス認証
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2017年3-4月
収穫時期 2017年11月-12月
船積時期 2018年6月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 37/1117/1893 NCE9/1395


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: