Finca El Trapiche, Washed

トラピチェ農園 ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷6 ·残5.0

◆商品説明

ニカラグアと国境を接するグアナカステ州モンテベルデにある10ヘクタールのトラピチェ農園。ウォッシュドが6袋限定入荷!

10へクタールのトラピチェ農園は、1948年に曽祖父がモンテベルデの地に移り住み、コーヒー農園を始めた。伝統的な精製方法でコーヒーをつくり、永年、組合にチェリーを持ち込んでいた。2012年になってから、サンタマリア家が自家精製するようになった。

ウォシュド、ハニー、ワイニー、それぞれの個性がしっかり確認出来る仕上がり。

◆SPEC

品名 トラピチェ農園 ウォッシュド
生産国 コスタリカ
地域 グアナカステ州モンテベルデ
生産者 フアン・デ・ディオス・サンタマリア
クロップ 16/17
規格 SHB EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 カツーラ、カツアイ
その他 標高1300メートル、年間降雨量3000ミリ、100%天日乾燥、防風としてバナナの木を利用
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2016年3月-4月
収穫時期 2016年12月-2017年2月
船積時期 2017年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 5-942-0007

サンタマリア親子
完熟チェリー
ウォッシュド
トラピチェ・ウォッシュド

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: