カンデラ地区のビウダ農園の2016/2017クロップ。ブルボンが5袋限定入荷!
教師として赴任したアメリカ人がパナマコーヒーの味に魅せられてコーヒー農園を買ってしまったのが始まり。カランドリア農園を1966年に購入し、1972年に購入したのがビウダ農園。
ビウダ農園はパナマの最北端、コスタリカの国境沿いのカンデラ地区にある。現在のオーナーグレゴリオ・フィリスの父親グレゴリー・フィリスがパナマに教師として赴任したことから農園の物語は始まった。アメリカ人だったグレゴリーは、赴任先のパナマで飲んだコーヒーの味に感激。自らコーヒーを作るため、1966年、コーヒー農園を購入。それがカランドリア農園。その後、1972年に買ったコーヒー農園がこのビウダ農園。この農園ではブルボンのみを栽培。現在は、長男のグレゴリオが農園を引き継ぎ運営している。
品名 | ビウダ農園 ブルボン |
生産国 | パナマ |
地域 | チリキ県カンデラ地区レナシミエント |
生産者 | グレゴリオ・フィリス |
クロップ | 16/17 |
規格 | SHB EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | ブルボン |
その他 | 標高1500-2000メートル、年間降水量2000-3000.ミリ、天日乾燥の後、仕上げは機械乾燥 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2016年2ー3月 |
収穫時期 | 2016年12月ー2017年3月 |
船積時期 | 2017年9月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 29-180-05 |