品種:カツアイ、農園名:ロス・グアモス農園。ホンジュラス西部、エルサルバドルの国境沿いにある。
農園名となっている「グアモ」は、地元で呼ばれているシェードツリーのことで、インガの木の一種である。生産者のレオニダス・リヴェラは根っからのコーヒー生産者。ロスグアモス農園以外にもいくつかの農園を所有しているが、この農園が一番新しい。10年ほどまえに、経済的事情から農園経営を続けられなくなった幼馴染から購入した。
品名 | レオニダス・リヴェラ |
生産国 | ホンジュラス |
地域 | コパン県セラケ山脈 |
生産者 | 生産者:レオニダス・リヴェラ、農園名:ロス・グアモス |
クロップ | 16/17 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | |
スクリーン | スクリーン15アップ |
木の品種 | カツアイ |
その他 | 標高1750メートル、100%天日乾燥、年間降水量1600-1800ミリ、シェードツリー |
精製方法 | フルウォッシュド、ドライファーメンテーション |
開花時期 | 2016年5-6月 |
収穫時期 | 2017年1月-3月 |
船積時期 | 2017年8月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 560 |