Tambopata Valley

タンボパタヴァレー

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 69Kg/ 入荷50 ·残24.0

◆商品説明

久しぶりにペルーの普通の豆。タンボパタ渓谷に暮らす190名の生産者が作り上げたコーヒーです。

サンディア渓谷コーヒー生産者協同組合(CECOVASA)には、10のグループがあり、5049世帯の家族がいる。その中のタンボパタ渓谷に暮らす190世帯のアイマラ族の家族が作ったコーヒーが今回のロットになる。組合全体では年間3680トンもの生産量があるが、組合としていくつもの賞を受賞している質の高いコーヒーを作っている。

◆SPEC

品名 タンボパタヴァレー
生産国 ペルー
地域 マードレデディオス県タンボパタ
生産者 タンボパタ渓谷に住む190生産者(サンディア渓谷コーヒー生産者協同組合所属)
クロップ 2016/2017
規格 スペシャルプレパレーション
欠点規格 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ティピカ、カツーラ、ブルボン
その他 標高1300~1800メートル、年間降雨量1800~2000ミリ、100%天日乾燥、シェードツリー
精製方法 フルウォッシュド、天日乾燥
開花時期 11月-12月
収穫時期 6月ー10月
船積時期 2017年6月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 30/24/1658


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: