モジアナから新しいコーヒーが入荷。品種:イエローカツアイ。スイート、チョコレート、マイルドアシディティー、フローラル。
今回新たに買い付けた農園サンタジューシー。栽培品種はイカツ、カツアイ、ムンドノーボの3品種。今回のロットはイエローカツアイ。農園所在地は、サンパウロ州モジアナ地区のカッシアドスコンケイロスにある。滝や川そして豊富な原生植物が生育している台地でもある。農園面積740エーカーのうち570エーカーでアラビカコーヒーが栽培されている。生産量はすべてトレーサブルで持続可能水準を満たしている。
品名 | サンタジューシー |
生産国 | ブラジル |
地域 | サンパウロ州モジアナ |
生産者 | サンタジューシー農園 農園主:ジョン・プロベンシオ |
クロップ | 2016/2017 |
規格 | NY2/3 |
欠点規格 | 8欠点/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | イエローカツアイ |
その他 | 標高1150メートル、農園面積300ヘクタール、年間生産量2000袋 |
精製方法 | パルプドナチュラル |
開花時期 | 9月-10月 |
収穫時期 | 6月 |
船積時期 | 2017年3月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 2/424/21 |