Finca La Palma

パルマ農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 35Kg/ 入荷35袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ウイラ県南部サンアグスティン市にある5ヘクタールの家族農園のマイクロロット。

サンアグスティン生まれのマルティニアーノ。父親もコーヒー農家で、幼い時からコーヒー栽培を身近に見ながら育ってきました。麻薬組織とコロンビア政府軍の内戦時には、家族を養うため、別の土地で暮らしていたこともありましたが、6年前に自然環境保護団体の協力もあり、譲り受けた土地へ戻ってきました。現在は妻と二人の子供と一緒に農園内に小さいながらも自分の家を建てて暮らしています。二人の子供たちは学校から帰ると父親を手伝って、将来のコーヒー生産者へと成長していき、何世代にもわたって受け継がれていくのです。

◆SPEC

品名 パルマ農園
生産国 コロンビア
地域 ウイラ県南部サンアグスティン市ベレダラアルヘンティーナ
生産者 マルティニアーノ・オジョス＆アナトゥリーア・オジョス
クロップ 2016/2017
規格 エクセルソU.G.Q
欠点規格 12-60/300ｇ
スクリーン スクリーン14アップ
木の品種 ブルボン、カツーラ
その他 標高1,800メートル、農園面積5ヘクタール、100％天日乾燥
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 ほぼ一年中
収穫時期 2016年1月－2月
船積時期 2017年2月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 3/391/0041

パルマ農園
B面

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: