Dukorere Ikawa

デュコレレ・イカワ

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

"Dukorere Ikawa" とはブルンジ、タンザニア、コンゴ、ウガンダ、ルワンダで話されているルンディ語で、"Let's work together for coffee"という意味のようです。

”IKAWA"が「コーヒー」という意味だから、"DUKORERE"は「レッツ・ワーク・トゥギャザー」という意味なんでしょうかねえ。ドゥコレレ・イカワ組合は300人の組合員によって運営されています。同じ地区に住む800人の生産者がチェリーを組合に持ち込んでいます。近くに流れる二本の川が水を供給し、精製中に使用された水は浄化槽で2度浄化されて再利用されます。また近くの滝で水力発電が行なわれ、ウェットミルの電力源となっています。

◆SPEC

品名 ドゥコレレ・イカワ
生産国 ブルンジ
地域 ブルリ州コリンブルンガ
生産者 ドゥコレレ・イカワ組合
クロップ 2012
規格 FWA
欠点規格
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン、ジャクソンブルボン
その他 標高1,500－1,600メートル、100％天日乾燥、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 11月－12月
収穫時期 5月－8月
船積時期 2013年2月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 027/01/12201

デュコレレ・イカワ
麻袋

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: